2011年7月4日星期一

舒果 -- 西式的蔬食主義

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位於二樓店面的舒果

之前我媽陪我阿姨去台北看醫生的時候,就一直想試試看新竹還沒有的舒果,一知道7/1在竹北會開幕之後,馬上訂了7/2的位子,不過那天生意似乎沒有王品集團其他的餐廳來的好,不知道是不是因為剛開幕所以沒有接很多訂位,因為這在台北生意挺好的。

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餐廳在二樓,一樓是乾杯。還是營業時間的時候,門口會有兩位服務生。那天我們是算家庭聚餐,我舅舅比較晚到,他才剛到門口要上來的時候,就有服務生來跟我們說他正要上來了,服務一如往常的好。

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2F門口放置的藝術品

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裝潢是以白色為基底,這次同行的人大部分都覺得氣氛一般般,比較喜歡西堤的感覺。

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菜單封面

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菜單內頁

可以選的有沙拉、湯、主餐、甜點、飲料。

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沒洗乾淨的湯匙

在等人到齊的時候,無聊地拿起我媽和表姊的餐具看看,結果發現她們兩個的湯匙居然沒洗乾淨,餐具看起來乾淨這似乎是最基本的事。



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蒟蒻番茄和彩椒水蓮不錯

冷盤前菜,藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄,服務生建議從右吃到左。我的前菜一端上來,馬上就看到盤子有藍莓醬沒有擦拭乾淨,把盤子周遭在上菜前擦乾淨應該是廚師重視的事才對,所以在印象分數上有小小的扣分。

藍莓山藥就是藍莓果醬加山藥,沒有其他的調味。
彩椒水蓮我覺得弄得還不錯,水蓮很清脆。
蒟蒻番茄讓我想到之前在品田吃過一次前菜是漬番茄,我覺得那個超好吃的,這次這個味道也差不多,但是淡一點。

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美味的餐前麵包

迷迭香火柴麵包,一人兩根,沾優格醬吃。沾著醬吃還滿好吃的,麵包光用看的就看得到滿滿的迷迭香,聞起來也是濃濃的香草味。這個麵包不是走外脆內軟系列的,算有嚼勁的。服務生說現在是廚房做的手工麵包,但是他們現在在找外面合作的廠商,等到找到滿意的之後,麵包可能就可以續。

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普普通通的時蔬棒沙拉

時疏棒沙拉,據有吃的人說,這個比另一道沙拉-優格水果沙拉好吃。

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差強人意的水果品質

優格水果沙拉,中間的水果醬是草莓口味的,搭配八色水果和水果丁蒟蒻球。我覺得蒟蒻球還滿特別的,也都有香香的味道還滿好吃的;但是水果的部分就有點差強人意,例如芭樂吃起來不是清脆的口感,其他水果也都不是很甜,感覺質不是很好,而且我的跟其他人的比起來好像少了一塊柳丁。

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味道濃郁

牛蒡腰果清湯,腰果煮到十分軟爛。味道也不錯,濃濃的牛蒡味。

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以青豆仁為底的濃湯

青漾蕈菇濃湯,我覺得喝起來味道很有層次感,好喝。但不喜歡這味道的人覺得味道很奇怪。這湯主要是青豆仁的味道,搭配一點菇類,雖然我不太喜歡菇類,但我很喜歡這碗湯;喜歡菇類的人反而覺得這湯的味道很怪。

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看起來很豐富的主菜

醬燒山伏茸(佐松子鮮蔬捲),可惜沒嘗到。

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份量看來不大的方磚堡

花香烤杏鮑菇(佐山藥方磚堡),這道亦沒嘗到。

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即青醬義大利麵

香草松子羅勒義大利麵,松子給的還不少,味道普普,沒有特別驚艷。

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看起來很美味的枕頭披薩

我媽期待已久的卡洛佐尼枕頭披薩

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賣相好過味道

結果讓她很失望,因為她覺得味道太過淡。我媽也不算重口味的人,所以真的吃很清淡的人應該會喜歡。

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適合無法接受蔬食的客人

我點的是烤鮮蔬芝士通心粉,當初會點這個是很好奇看似很平凡的東西,經過他們的料理吃起來是怎樣的感覺,而且又是以蔬果為主。
不少同行的人認為這是今天吃過的主菜裡最好吃的,白醬的味道很濃郁,但是大蒜的味道非常重,所以不吃大蒜的人就別點。

因為聚餐的人還不少,所以有些餐點不方便拍。

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五穀飯

果香五穀炊飯,我覺得吃來一般般,但有些人覺得很好吃,不過飯是粒粒分明就是了。
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櫻桃派過甜

藍莓接骨木+卡茲櫻桃派,因為好奇什麼是接骨木茶就點了,還不錯。
至於櫻桃派的話,建議配咖啡會比較好,不然醬頗甜。這個派皮是偏酥軟不脆,不是我喜歡的類型。

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桂花味濃郁

咖啡+楓糖桂花凍,桂花的味道非常非常重,我覺得尚可,但是我媽就不太喜歡,這個果凍分量不多。

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鮮打蔬果汁+義式雙色奶酪


我們在餐後跟主任(不知道她是不是曾經在西堤當過組長,好面熟)反映了不少意見,因為整體上沒有達到我們的期望。也許是新開幕吧,上菜的時候也發生幾次上錯菜的情形,像西堤那樣把單子放在桌上就好了不是嗎?

且餐點的口味基本上不太合我們這次同行的人的口味,有的人可能是吃不慣蔬食吧。我個人覺得整體下來有吃飽,但是好像就沒有其他印象了,也沒有一個讓我覺得印象深刻的菜色,這樣就不會想來第二次。
有個服務生在收隔壁桌的餐盤時,不小心地把手上水壺中的水倒了一地,還好不是把菜潑到客人身上,新手上路真是要多多練習,服務業真辛苦。

另外還有一點是我們不習慣的是,王品集團的服務雖然很好,但是服務我們這桌的組長實在是太囉嗦啦!雖然他是想盡量解釋清楚我們發問的事,但是似乎沒有止盡的樣子,感覺陷入了無限的迴圈...這樣似乎有點太超過了,後來很怕他再開口。

(第一次的用餐經驗不甚滿意,但在開幕幾個月之後有再訪一次,口味和服務上都改善非常多,值得推薦。)




舒果
Tel:03-657-1611
竹北市光明一路106號2樓

2011年7月1日星期五

東街日本料理 -- 台式作法

今天舅舅請客,帶我們去觀望已久的東街日本料理。

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一般般

和風綜合海鮮沙拉,印象普普。


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吃來不油膩的手捲

牛蒡絲手卷,炸過的牛蒡絲配上沙拉、清脆的海苔,吃起來還不錯。


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看起來挺豐富的

生魚拼盤,厚度頗有誠意,肉質尚可。


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普普通通

潮鯛鳴門揚,老實說這是有點吃起來不知道重點的菜。


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焗竹筍

這道焗竹筍還不錯,竹筍算嫩,味道亦不差,有發揮本身的原味。


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吃來有點膩的霜降豬

切的薄薄的霜降豬肉片,有嚼勁,一開始吃覺得還不錯,但吃多了有些膩,也許是因為沙拉醬放了太多。


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不合格的壽司

雖然這是間日式餐廳,但我卻覺得這個壽司不知道是出了什麼問題,飯非常的黏。


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平均水準的天婦羅

另外還有一道味噌湯,但忘了照,味道亦是普普通通。


這間餐廳吃起來不如風評中的好,不甚滿意。雖然我們是請師傅自行配菜,可能沒吃到網友推薦的強項,但是理論上自行配菜應該要更出色才對。

另一項缺點是上菜時間有點久。

鐵定不會二訪了。



東街日本料理
03-5328381
新竹市民生路286號