Seesaw burger蹺蹺板美式餐廳 -- 金山街第一家美式餐廳

感覺我好像在蒐集新竹的美式餐廳，每家都要吃過才甘心。
這家好像五月多才開的，最近聽朋友講到，當然要來試一下！

入口處的畫

入口走廊處有菜單和這幅畫。

生意非常好

因為怕生意太好所以事先訂了為，去程有點塞車，遲了兩分鐘，沒想到桌子還沒收好，已經很久沒遇到有訂位卻不能馬上入座的情況了。

店內大約有11至12桌，能入座35人左右。格局有點令人不舒服，太過擁擠，要進來我們的座位都要其他客人移位子、不然就是鑽小縫，而且我們隔壁那桌就坐在廁所旁，感覺不是很舒服。且因為位子少，一定要訂位才行。

不知道是否因為剛開幕的關係，雖然店員臉上都有微笑，態度不錯，但是員工在分工管理方面似乎很有待加強。舉例來說，剛進門時，第一位店員問完資料後，說位子還沒收好，要稍等一下；過沒多久，第二位店員又重新問一次我們是否訂位、幾點、貴姓，然後就去收桌了；又過沒多久，第三位短頭髮女店員什麼都沒問，突然跟我們說：「麻煩去店外面等一下」...咦？正當我們覺得有點莫名時，有位男店員過來跟我們說桌子快收好了，可以先去入座。整個過程讓我們覺得訓練、分工不足，員工人數挺多的，但是看起來每個人都手忙腳亂。

簡潔的菜單

菜單內容寫得十分詳細

以份量來說，我覺得這價位在新竹美式餐廳的來說算是偏高的。

亨氏番茄醬已是必備

桌上有自取的餐具、番茄醬、芥末醬。

很有誠意的份量

很大杯的附餐飲料，而且不用加錢，雖然加30元可以無限續杯，但是一杯其實就夠了。我們覺得，這免費的飲料大概是跟其他家相比之下，唯一取勝的地方吧。

份量少的出奇，油醋味道過濃

煙燻鮭魚油醋沙拉，要價180大洋。這大概是我吃過$180裡份量最少的沙拉，雖然燻鮭魚可能比較貴一些，但是這個份量真的少得令人難忘。也許是Chubby吃慣了，原本要加點沙拉的時候，還猶豫會不會吃不完，結果完全沒有這個困擾。

一片長形的煙燻鮭魚口味並無任何驚艷之處；至於生菜部分，油醋醬汁偏酸，第一口時嚐得到起司味，之後就完全被油醋味蓋住了。我們覺得味道一般，C/P值頗低。

有股空虛之感

我爸點的培根起司蛋捲，$180，附餐選擇炒薯塊。這道菜一上時，我們的第一個反應就是：「好少。」相比其他美式餐廳的蛋捲，真的頗小，原本我在想是不是因為價錢比較低呢？但在我Google了Chubby的起司培根蛋捲後，一看便知C/P值分曉。

真是「表裡如一」

要切開蛋捲的時候，感覺裡面大概不是很結實，也真是如此。
至於炒薯塊，我覺得還好，其他人覺得還不錯。

招牌漢堡

我媽點的翹翹板招牌漢堡，$160。

麵包部分值得讚賞

這漢堡排還真的不厚，但是可取之處是店家採用厚麵包當底，吃到最後麵包也不會濕濕的，麵包滿好吃的。但是牛肉部分，我媽覺得牛腥味很重，而且肉太乾。我看她吃完之後，盤子真的超乾淨，一點汁都沒有滴落，果真肉汁不是很多。

不酥的炸漢堡排

這是我點的卡滋卡滋酥炸牛肉堡，$240，即是炸漢堡排、蘑菇醬和雙倍起司的組合。吃起來當然是沒有卡滋卡滋的，但是大概是因為有炸過，吃來多了點香味。而且一咬下去肉汁超多且仍燙口。
這是我當初看其他網友食記中提到的漢堡，想想新竹其他的美式餐廳好像沒有這款，所以那時就決定要點這個。這個漢堡味道不錯，漢堡肉的部分很棒，可惜不是每款漢堡都如此。

至於附餐的薯條部分，店家是撒上咖哩粉的樣子（吃起來很像麥當勞之前搖搖粉的咖哩粉），也別有一番風味，但是量也不多。


這家美式餐廳是我試到目前為止，唯一一家吃完還沒飽的。雖然上菜還算快，約十五分鐘內就全上齊，但用餐有兩小時的限制，始終令人無法盡情的聊天，也許這也是店家的用意吧。另有項缺點就是廁所，完全不像是新開的餐廳該有的水準。

價位跟吃最飽的Chubby比起來，相去不遠。


順便記錄一下其他家的心得好，
格子美式餐坊：我覺得大敗筆就是麵包，與早餐店的麵包如出一轍，也同樣散發出一種我一聞到就反胃的油味，漢堡排算中等，但是薯條是最好吃的。蛋捲也還不錯。

飛翔的魚：之前大部分去都是點早午餐，有吃過一口燻鮭魚貝果，也挺好吃的。在Chubby還沒出現之前，我覺得這家的早午餐算挺好的，附餐飲料也不錯，且選擇種類多。
服務態度差就不用多說了，一直以來都沒改善。後來五六日用餐也開始限時了，雖然美式餐廳上菜快，是不用吃到這麼久，但是感覺不是挺好的，尤其是早午餐就是會悠閒地吃。而且附近除了遠百外，不好停車。

Buffalo水牛城（現為Stanley's Steakhouse，不知是否為同個老闆）：份量十足，雖然薯條不多，但漢堡份量比較大。漢堡排是我覺得最優的，肉汁很多，服務態度也算滿好的。可惜停車不方便，附近雖有路邊停車位但總是客滿。（2012年補：現有巨城百貨算改善了）

Chubby喜樂：敗筆就是漢堡排，雖然肉排中間都會有粉紅色，讓人覺得應該很嫩又多汁，但是卻是乾啊！早午餐很棒，甜食類也很棒，但雙蛋早餐吃不飽。最大的優點就是好停車。環境還滿清幽的，吃完都可以在附近散散步。

Table Joe喬桌子：老闆娘人很好，餐點也算好吃，布朗尼加冰淇淋超讚。但是對這家印象不是很深，位子也少，強烈建議要訂位。

Seesaw蹺蹺板美式餐廳：我不會想來第二次了，這算是三期第一家美式餐廳吧，覺得有點可惜，不過也僅此一家所以生意應該會超好。



Seesaw burger蹺蹺板美式餐廳
03-5794731
新竹市金山街108號